Fest el Konfirmationsmenu – Med et strejf af gourmet
348,00 kr.
( Hør os for flere muligheder. Vi laver gerne menuer på ønsker )
FORRET
- Tunflødemousse med urter og grønt, serveret surdejsfocaccia og urtecreme
HOVEDRET
- Langtidsstegt okseroast af premium i intens urtemarinade
Tilbehør
Små sprøde kartofler, gulerødder og portobello svampe vendt i en aromatisk timianblanding.
Årstidens salat
Eks.: Let blancheret broccoli og asparges på en bund af sprød salat, toppet med soltørrede cherrytomater, appelsinfileter, friske brombær og balsamicoglaze.
Sauce
Vælg mellem:
- Bearnaise
- Karl Johan-svampesauce
- Rødvinssauce på dyb fond og oksemarv
DESSERT
- Dessert valg:
- Mellem dessert i glas: Chokolade mousse på en bund af brownie, flødeskum og mango pure. Pyntet med bær og chokolade kugler m. glimmer
- Mellem dessert i glas: Hindbær mousse på en bund af brownie, flødeskum og jordbær pure. Pyntet med bær og chokolade kugler m. glimmer
- Mellem dessert i glas: Chokolade mousse på en bund af brownie, flødeskum og mango pure. Pyntet med bær og chokolade kugler m. glimmer
OBS:
– Mindste bestilling 10pr.
– Skal bestilles mindst 5 dage før dato
– Afkryds de forskellige valgmuligheder, for at kunne bestille