FiskeTapas – Grand Cru fra Havet

Tunmousse luksus
Vendt med urter og majs

Varmrøget lakserillette
Vendt med frisk dild og grillede artiskokker

Lynstegt tun & ørredrogn fra Musholm
Med dild mayo og mikrogrønt

Luksus lakseroulade
Med cremet ostecreme, citronperler og friske urter

Store tigerrejer & tentakler
Grillet i hvidløg, persille og grøn olie. Lagt på salat. Hertil rørt cremefraiche

Jomfruhummerhaler & krebsehaler
Vendt med silkeblød mayo på hummerfond og urter
 

Brød: Italiensk surdejs brød  

Tilbehør: Passende surt, sødt og sprødt 

OBS:
– Mindste bestilling 4stk.
– Skal bestilles mindst 2 dage før
– Erstatninger 1 til 1 kan forekomme
– Anretning i skåle og på fade med pynt