Fest el Konfirmationsmenu

( Hør os for flere muligheder. Vi laver gerne menuer på ønsker )

FORRET

• Forrets valg:
  • Tun mousse eller varmrøget laksemousse: på en bund af sprød salat med løg, urter og citronperler. Serveres med friskbagt landbrød og persille hvidløgs creme.

HOVEDRET

• Kød valg 1:
  • Langtidsstegt rosa kalvesteg i intens urtemarinade
  • Saftig kylling inderfilet, urtemarineret og vendt m. urter

• Kød valg 2:
  • Græske oksekøds frikadeller
  • Pandestegte luksus frikadeller
  • Saftig kylling inderfilet, urtemarineret og vendt m. urter.

• Kartoffel valg:
  • Flødekartofler
  • Små sprøde kartofler vendt med urter
  • Små sprøde kartofler & portobello svampe vendt med urter

• Grønt valg:
  • Vælg 2 slags grønt.

1. Eksempel: Rødbedesalat på honnings bagte rødbeder, med feta, granatæble, æbler, grønkål, mandler og spinat
2. Eksempel: Ærtebønnesalat med grønne bælgfrugter, rødløg, syltede rødløg og mango

• Sauce valg:
  • Bearnaise, svampesauce, rødvinssauce eller cremet peber flødesauce

DESSERT

• Dessert valg:
  • Mellem dessert i glas: Chokolade mousse på en bund af brownie, flødeskum og mango pure. Pyntet med bær og chokolade kugler m. glimmer
    
  • Mellem dessert i glas: Hindbær mousse på en bund af brownie, flødeskum og jordbær pure. Pyntet med bær og chokolade kugler m. glimmer

OBS:
– Mindste bestilling 10pr.
– Skal bestilles mindst 5 dage før dato
– Afkryds de forskellige valgmuligheder, for at kunne bestille