Konfirmation & Fest “Buffet”

( Hør os for flere muligheder. Vi laver gerne menuer på ønsker )

FORRET

• Forrets valg:
  • Tun mousse, varmrøget laksemousse eller ½ af hver: Med grønt & urter. Serveres med friskbagt landbrød og persille hvidløgs creme.

HOVEDRET

• Kød valg 1:
  • Spidsbryst af kalv: Rosa stegt og urtemarineret.
  • Kylling inderlår: Altid saftige, urtemarineret og vendt m. urter.

• Kød valg 2:
  • Kylling inderlår: Altid saftige, BBQ marineret og vendt m. urter.
  • Pandestegte luksus frikadeller: Urtemarineret.
  • Græske oksekøds frikadeller: Urtemarineret.

• Kartoffel valg:
  • Flødekartofler.
  • Små sprøde kartofler: Vendt med urter
  • Små sprøde kartofler: Vendt med urter & portobello svampe.

• Grønt valg:
  • Vælg 2 slags grønt.

1. Eksempel: Rødbedesalat, med feta, granatæble, honning, mandler, spinat
2. Eksempel: Ærtebønnesalat med grønne bælgfrugter, rødløg og mango

• Sauce valg:
  • Bearnaise, svampesauce, brun sauce eller cremet peber flødesauce

DESSERT

• Dessert valg:
  • Chokolademouse m. brownie & frugt
    
  • Hindbærmousse m. brownie & frugt
  • Trifli af 2 slags mousse, flødeskum, frugt og drys

OBS:
– Mindste bestilling 10pr.
– Skal bestilles mindst 5 dage før dato
– Afkryds de forskellige valgmuligheder, for at kunne bestille